Nutrição Comportamental – Dra. Mônica Stockler
A nutrição comportamental é uma abordagem inovadora que integra aspectos psicológicos e emocionais ao processo de alimentação. Focando não apenas no que comemos, mas também em como e por que comemos, essa especialidade busca entender os hábitos alimentares dos indivíduos e suas relações com a comida. Ao promover uma alimentação consciente e equilibrada, a nutrição comportamental ajuda as pessoas a desenvolverem uma relação mais saudável com os alimentos, promovendo mudanças duradouras e sustentáveis em sua vida.
Com a crescente preocupação em torno de questões como obesidade e transtornos alimentares, a nutrição comportamental se destaca como uma ferramenta valiosa para a promoção de saúde.
Conheça mais sobre:
Dra. Mônica Stockler
Cuido com alegria e compaixão do cotidiano alimentar de meus pacientes, respeitando os seus sinais de fome, prazer em comer e saciedade, um dia de cada vez, juntos percorrendo o seu caminho de transformAÇÃO em busca do equilíbrio, longevidade, saúde e bem-estar.
Integro sólida formação, experiência clínica e tecnologias com objetivo de ajudar você a evoluir consciência nutricional e escolhas, podendo comer o que gosta, sem culpa e stress, ao entender a relação entre os seus hábitos alimentares e comportamentos – estilo de vida e emoções, promover estratégias individualizadas para influenciar saúde, sustentadas na ciência, que permitam alcançar objetivos, prevenir e tratar doenças: perder peso, autoestima, cuidar da saúde gastrointestinal, cardiovascular, do colesterol e da mente.
- Pós-graduada em Nutrição Clínica e Estética pelo IPGS em 2013.
- Mais de 6.500 atendimentos, realiza atendimentos nutricionais na área clínica desde 2008.
- Graduada na Universidade Paulista- UNIP.
FAQ
1. Como a alimentação pode ajudar a controlar o colesterol alto e hipertensão?
A alimentação adequada é fundamental para controlar múltiplas condições cardíacas simultaneamente. Veja como uma dieta equilibrada pode ajudar:
Princípios básicos:
- Reduza o consumo de sódio (sal) para ajudar no controle da pressão arterial
- Priorize gorduras boas (insaturadas) e evite gorduras ruins (saturadas e trans)
- Aumente a ingestão de fibras para auxiliar no controle do colesterol
- Mantenha um peso saudável para reduzir a sobrecarga do coração
Alimentos recomendados:
- Vegetais folhosos verde-escuros (espinafre, couve, rúcula)
- Peixes ricos em ômega-3 (sardinha, salmão, atum)
- Oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes)
- Azeite de oliva extra virgem
- Aveia e outros cereais integrais
- Frutas e legumes coloridos
- Sementes (chia, linhaça, gergelim)
O que evitar:
- Alimentos industrializados e ultraprocessados
- Frituras e alimentos ricos em gorduras saturadas
- Embutidos (salsicha, mortadela, presunto)
- Bebidas açucaradas
- Excesso de sal e temperos prontos
Cada pessoa necessita de um plano alimentar individualizado, considerando seus níveis de glicemia, medicações em uso e outros fatores de saúde. Consulte sempre um nutricionista para um plano personalizado.
2. Quais os alimentos recomendados e os que devem ser evitados em casos de diabetes tipo 2 e esteatose hepática (gordura no fígado)?
3. Existem alimentos específicos para aliviar os sintomas da Síndrome do Ovário Policístico e melhorar o equilíbrio hormonal?
A alimentação adequada pode ajudar significativamente no controle dos sintomas da SOP e na regulação hormonal.
Alimentos Benéficos para SOP:
Alimentos Anti-inflamatórios:
- Peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha)
- Frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa)
- Vegetais verde-escuros
- Cúrcuma e gengibre
- Azeite de oliva extra virgem
Alimentos Ricos em Fibras:
- Aveia
- Quinoa
- Chia e linhaça
- Legumes e verduras
- Frutas com casca
Alimentos que Auxiliam no Equilíbrio Hormonal:
- Sementes de abóbora (ricas em zinco)
- Castanhas e nozes
- Brócolis e couve-flor
- Chá verde
- Ovos
O que Evitar:
Alimentos que Aumentam a Inflamação:
- Açúcares refinados
- Carboidratos processados
- Frituras
- Embutidos
- Alimentos ultraprocessados
Alimentos que Podem Desregular Hormônios:
- Leite e derivados em excesso
- Soja e derivados em grandes quantidades
- Alimentos com conservantes
- Refrigerantes
Cada pessoa necessita de um plano alimentar individualizado, considerando seus níveis de glicemia, medicações em uso e outros fatores de saúde. Consulte sempre um nutricionista para um plano personalizado.
4. Como adaptar a alimentação em casos de refluxo?
Alimentos recomendados para casos de refluxo gástrico:
- Proteínas magras (frango, peixe)
- Vegetais cozidos
- Batata, inhame, mandioca
- Frutas não ácidas
- Cereais integrais
O que evitar:
- Café e bebidas com cafeína
- Alimentos gordurosos e frituras
- Chocolate
- Tomate e molhos de tomate
- Frutas cítricas
- Bebidas alcoólicas
- Alimentos muito condimentados
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
Cada pessoa necessita de um plano alimentar individualizado, considerando seus níveis de glicemia, medicações em uso e outros fatores de saúde. Consulte sempre um nutricionista para um plano personalizado.
5. Quais mudanças nutricionais são importantes durante a menopausa para prevenir ganho de peso?
A menopausa é uma fase que requer atenção especial à alimentação para manter a saúde e prevenir o ganho de peso. Confira as principais orientações:
Mudanças Nutricionais Essenciais:
- Redução moderada das calorias diárias
- Porções menores nas refeições
- Atenção aos horários das refeições
- Evitar pular refeições
Cada pessoa necessita de um plano alimentar individualizado, considerando seus níveis de glicemia, medicações em uso e outros fatores de saúde. Consulte sempre um nutricionista para um plano personalizado.
